Pizzaovn Test: De 3 beste (2025) 

Ooni Koda 12 er kåret til testvinner blant markedets billigste pizzaovner i forhold til pris, i vår pizzaovn test. Dette er en liten og plasseringsvennlig pizzaovn som er veldig enkel i bruk, med en stor plate i stein som bidrar til jevn varme i ovnen. Pizzaovnen har en maks temperatur på 500°C.

Ting å tenke på: Pizzaovnen har kun én varmekilde i bakkant, uten en dør i front, som gjør at du selv må snu pizzaen mellom 3-4 ganger for å få en skikkelig godt stekeresultat. Den trenger minimum 20 minutter på å bli varm nok, og den har heller ingen temperaturmåler på utsiden. Du kan bruke en lasermåler.

Bruk

For å starte Ooni Koda 12, kobler du den til propangass og åpner gassventilen. Deretter vrir du på ovnens innebygde tenner på baksiden av pizzaovnen for å tenne flammen. Ovnen varmes opp i løpet av 20 minutter og er nå klar til bruk.

Pizzaovnen har dessverre ingen temperaturmåler på utsiden (slik som Ooni Karu 12G) som indikerer hvor varmt det er inne i ovnen. Den enkleste måten å måle temperaturen inne i ovnen på, er ved å bruke en digital lasermåler.

På venstre side kan du stille inn hvor høy varme du ønsker, fra lav til høy.

Størrelse og kvalitet

Pizzaovnen, Ooni Koda 12, er mer plasseringsvennlig og mindre i fysisk størrelse sammenlignet med Chef Matteo 16” og Witt Etna Rotante. Den veier også kun 9,25 kilo, mens Chef Matteo veier 21,5 kilo, og Witt-modellen veier hele 37,5 kilo.

Det gjør også at Ooni-modellen er lettere å ta med seg hvis du skal steke pizza på stranda, eller på en vennefest. Alle pizzaovner fra Ooni gir et inntrykk av høy kvalitet, men på grunn av den lette konstruksjonen, vil den bli varmere utenpå.

Det er derfor viktig å plassere den på en varmebestandig overflate og være forsiktig ved håndtering.

Stekeresultat

For å oppnå en jevnt og godt stekeresultat, er det viktig å snu pizzaen med en spade mellom 3-4 ganger i løpet av de ca. 90 sekundene den steker. Dette fordi pizzaovnen kun har én varmekilde plassert bak i ovnen, uten en dør i front (slik som Ooni Karu 12G), eller en plate som roterer.

Den medfølgende pizzasteinen i holder godt på varmen, noe som bidrar til en jevnere steking og en autentisk steinovn smak.

Temperatur

Ooni Koda 12 kan nå en maksimal temperatur på opptil 500°C, men du trenger sjeldent en så varm pizzaovn for å få skikkelig gode resultater. Pizzaovnen er “klar til bruk” etter 15-20 minutter og vil da ha en temperatur over 300°C.

Rengjøring

Før du starter å rengjøre pizzaovnen, husk å skru av både den og gassbryteren. Ta ut steinplaten og skyll den med vann, før du tørker den i en vanlig stekeovn på 60°C i 2 timer.

Gå over innsiden av pizzaovnen med tørkepapir, en fuktig klut eller svamp, avhengig av hvor mye fett og matrester som sitter fast.

Chef Matteo 16 er kåret til testvinner blant markedets litt bedre pizzaovner i denne prisklassen, i vår pizzaovn test. Jeg liker spesielt godt den roterende pizzasteinen, og at flammene dekker halve steinen i bakkant. Dette gir et veldig godt stekeresultat, og en pizzaovn som er klar på kun 15 minutter.

Den har veldig mange positive kundeomtaler, og de fleste eksterne testere er positive med unntak av magasinet Lyd & Bilde. De skriver i sin artikkel at den roterende steinen ikke fungerte slik de ønsket, og at stekeresultatet var ujevnt. Jeg hadde ingen problemer med dette.

Ting å tenke på: Dette er en middels stor og tung pizzaovn som krever litt mer plass. Den har heller ingen temperaturmåler på utsiden slik som Ooni Karu 12G. Hvis ikke pizzasteinen ligger helt riktig, eller hvis du har vært litt slapp med rengjøringen, vil den slite litt med å rotere.

Bruk

For å starte Chef Matteo 16, kobler du ovnen til en gassflaske med propan og åpner gassventilen. Deretter vrir du på det mekaniske dreiehjulet på siden for å tenne flammen og justere ønsket varme.

Ovnen mangler en innebygd temperaturmåler, så det anbefales å bruke et eksternt termometer for å overvåke temperaturen. Oppvarmingstiden er omtrent 15-20 minutter før ovnen er klar til bruk, men rundt 30 minutter hvis du vil opp til maksimal temperatur på 450°C.

Størrelse og kvalitet

Chef Matteo 16 er en relativt stor og tung pizzaovn sammenlignet med modeller som Ooni Koda 12, men noe mindre enn Witt Etna Rotante. Den veier 21,5 kg og har dimensjoner på 62 cm i dybden, 68 cm i bredden og 37 cm i høyden.

Pizzasteinen har en diameter på litt over 40 cm, noe som gir god plass til middels store pizzaer. Ovnen er godt isolert og blir ikke like varm utenpå som Ooni Koda 12, men likevel for varm til å ta på. Nå skal man uansett aldri ta oppå en pizzaovn eller gassgrill for øvrig.

Stekeresultat

Takket være den roterende pizzasteinen og flammer som dekker 180 grader langs bakkanten, steker Chef Matteo 16 pizzaene jevnt og effektivt. Denne funksjonen gjør at du ikke trenger å snu pizzaen flere ganger med en spade, noe som gjør stekeprosessen mye enklere.

For at steinen skal rotere må du først sette inn to store batterier at typen “D”, og du må være veldig nøyaktig med hvordan du setter den på plass. Hvis den ikke er plassert helt i midten, eller du har gjort en dårlig rengjøringsjobb, kan du oppleve at den ikke roterer.

Temperatur

Chef Matteo 16 har en maksimal temperatur på 450°C, som den oppnår på kun 20 minutter, men den er klar til allerede etter ca. 15 minutter. Hvor lenge du må vente, avhenger jo veldig av hvor godt stekt pizza du liker. Husk også at temperaturen er varmere i sentrum sammenlignet med i kantene.

Etter 10 minutter målte jeg temperatur i sentrum til ca. 350°C (290°C i ytterkanten), og etter 20 minutter var temperaturen i sentrum rundt 450°C (415°C i ytterkanten). Husk at jeg testet denne i starten av mars. På sommeren går det nok raskere.

Rengjøring

Det er viktig at du rengjør pizzaovnen ofte for å unngå at det kan oppstå fettbrann som kan skade ovnen. Hvis dette skulle oppstå, ikke prøv å slukke brannen med vann.

Det er enklest å rengjøre pizzaovnen når du er ferdig med å lage mat og den er avkjølt. Bruk en grillvott for å beskytte hånden mot varme og damp. Ta ut pizzasteinen. Rengjør pizzaovnens stekerom og fjern smuler.

Edderkopper og insekter kan lage reir i brenneren når den er satt bort om vinteren, som faktisk kan føre til brannfare inne i ovnen.

Witt Etna Rotante er kåret til testvinner som den beste pizzaovnen i denne prisklassen, i vår pizzaovn test. Her får du et beist av en pizzaovn i svært høy kvalitet, som er enkel i bruk med høy maksimal temperatur.

Jeg liker spesielt godt den roterende pizzasteinen som fungerer helt utmerket. Inne i ovnen sitter det en U-formet brenner i bakkant, i tillegg til at det er en egen brenner under pizzasteinen. Dette sikrer en jevn og god varme, samt et veldig godt stekeresultat.

Ting å tenke på: Dette er en stor og tung pizzaovn som må ha et stort bord å stå på, men til gjengjeld er den produsert i svært høy kvalitet. Den bruker litt lenger tid på å bli varm. Den trenger batteri for å tennes, og batteri eller strøm for at steinen skal rotere. Den har heller ingen temperaturmåler på utsiden.

Bruk

For å starte Witt Etna Rotante, kobler du ovnen med propan og åpner gassventilen. Den innebygde elektriske tenneren, som krever ett AA-batteri, gir en mer pålitelig tenning sammenlignet med alle sine konkurrenter.

Det er viktig å være oppmerksom på at batterier kan korrodere over tid, spesielt hvis ovnen oppbevares utendørs i fuktige forhold. Den roterende pizzasteinen drives enten av fire AA-batterier eller ved hjelp av den medfølgende strømkabelen.

Ovnen har ikke en innebygd temperaturmåler, så det anbefales å bruke et eksternt termometer for å overvåke temperaturen. Ønsket varme justeres med et mekanisk dreiehjul på siden.

Størrelse og kvalitet

Witt Etna Rotante er en stor og solid pizzaovn med dimensjoner på 75 cm i dybde, 65 cm i bredde og 44 cm i høyde. Den veier nesten 30 kilo som gjør den mer stasjonær sammenlignet med mindre modeller.

Pizzasteinen har en diameter på 40,5 cm, som gir tilstrekkelig plass til middels store pizzaer.

En positiv egenskap er at ovnen ikke blir veldig varm utenpå, noe som øker sikkerheten under bruk. De fleste andre pizzaovner blir veldig varme utenpå, og alt for varme til å ta på.

Stekeresultat

Den roterende pizzasteinen og den U-formede hovedbrenneren, som dekker 180 grader fra venstre til høyre langs bakkanten, sikrer en jevn og effektiv steking. Den har faktisk også en egen brenner på undersiden av pizzasteinen som bidrar til en høy jevnt varme, og et skikkelig godt stekeresultat.

Denne kombinasjonen eliminerer behovet for å snu pizzaen flere ganger selv med en spade. I tillegg holder pizzasteinen godt på varmen, noe som bidrar til et jevnere stekeresultat og en sprø bunn.

Temperatur

Pizzaovnen bruker godt over en halvtime på å nå den maksimale temperaturen på 500°C, men du kan fint starte å steke pizza på lavere temperaturer. Det som er litt klønete, i likhet med mange andre modeller, er at den ikke har en temperaturmåler på utsiden, som viser varmen inni.

Selv bruker jeg et digitalt termometer med lasermåling for å overvåke temperaturen under oppvarming og steking.

Rengjøring

Sørg for at ovnen er helt avkjølt før rengjøring. Bruk en myk klut eller svamp med mildt såpevann. Ved fastbrente rester kan du bruke en våt svamp med litt natron, men unngå skuremidler.

Rengjør kun med vann – ikke bruk såpe, da det kan trekke inn i steinen. Steinen er skjør og kan sprekke ved støt eller raske temperaturendringer. Aldri kjøl den ned med vann når den er varm. La den tørke helt før neste bruk.